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【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串

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典型日本餐廳格局，平日晚市人均$200 – $300/位，午市來吃，水準一樣卻平一半。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 刺身一星期返5日飛機貨，店主入貨謹慎，寧願入少貨也不放過夜，確保新鮮。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 約半年前推出的抵食午市套餐，一碗有3款刺身，最平$78，最貴$138。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 香港人較為熟悉的油甘魚，肉質甘甜，口感油滑。

空運海鮮返足5日夠新鮮

小店「炎鳥羽」是間樓上舖，主打日式料理，刺身，也有串燒及炸物，晚市人均$300/位，走中檔路線。店主榮師傅從事日本菜已達22年，擅長炸物燒物，特地為餐廳的刺身部找來刺身師傅。刺身則全部是空運而來的「飛機貨」，一星期返足五日(餐廳星期日休息)。榮師傅強調「我們是小店，入貨要好小心，寧願入少了，無得賣，都不要入多了，會浪費。因為大部份海鮮都盡量即日用哂，唔會留隔夜。」

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【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 自選組合 $78。有油甘魚，三文魚，甜蝦，伴汁煮茄子及沙律菜。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 用秋田米，微酸帶米香，與鮮甜的蝦身很夾。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 自選組合 $218。這配搭是lunch set中最豪華的一款，共5種配料：牡丹蝦、海膽(加拿大)、深海池魚、帶子、赤身，非常豐富。

抵食自選丼飯

小店一向設有午市套餐，都是常見的親子丼、三色丼、豚肉丼及烏冬。但因應疫情於3月推出自選丼飯lunch set，榮師傅解釋「發現唔少客都鐘意自已揀配料。」自選丼飯配料中都是香港人最愛的三文魚、油甘魚、北寄貝、赤身、吞拿魚腩碎等，當中最平$78就吃到3款，例如「三文魚，甜蝦配溫泉蛋丼」，已包前菜、沙律及味噌湯，以這等級數的餐廳，同區而言，絕對抵食。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 唔想咁豪，其實自選3款配料也是$138。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 老闆兼大廚榮師傅廚齡22年，擅於處理炸物及燒物。

$20/3串即燒串燒

更吸引的，是只要惠顧任何一款丼飯，就可以$20/自選3款串燒，榮師傅坦言是成本價發售。晚市時最平都要$30/串的串燒，現時平一大半！共12款選擇中更有招牌菜如明太子雞翼、雞頸肉及多春魚，即叫即燒，如果2個同事來，叫兩客丼飯，6串串燒，埋單百元，但已經吃到非常滿足。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 串燒即叫即燒，調味簡單，都是鹽，胡椒等，突出食材原味。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 串燒 $20/3串。左起是明太子雞翼，雞頸肉、牛肋骨及多春魚。需要先惠顧一客午市丼飯，就可以此優惠價選購串燒。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — 牛肋骨先醃一晚再燒，肉質軟腍，不會太鹹太重味。

【尖沙咀美食】尖沙咀lunch高質丼飯最平$78刺身3款/$20即燒串燒3串 — (晚市餐單)明太子蛋卷 $58。晚市主打熟食，這款明太子蛋卷是王牌之一，蛋身軟滑，配明太子增添鹹香。

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炎鳥羽

地址：尖沙咀厚福街藍馬商業大廈17樓(地圖按此)

電話：28110777

文章來源:YAHOO.HK

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