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銅鑼灣4間鐵板燒推介!新鮮食材、環境服務優質餐廳之選

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鉄人旨花

人氣旺盛的鉄人旨花,位於銅鑼灣謝斐道,主打鐵板燒與Omakase廚師發辦,堅持使用日本直送的食材,食物新鮮有質素。餐廳內設有數個鐵板位,而座位的設計也是面向廚師,看著即叫即製的過程,是味覺與視覺的享受。

▲ ELLE.com.hk
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推介必吃的有鱈場蟹腳、熊本縣A5「和王牛」、象拔蚌、鵝肝海膽炒飯等,如喜歡吃龍蝦的,更不可錯過「龍蝦鐵板燒」(二人前)$2,380,套餐包括有前菜、沙律、汁煮白鱈魚、龍蝦配海膽汁、季節料理、熊本縣A5「和王牛」、炒飯、雞湯及甜品,令人食指大動!

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看到只燒到三、四成熟的A5和王牛,更為鮮味。

鉄人旨花
地址:銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
電話:2892 8819

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鐵板燒雪舟

位於銅鑼灣開平道的鐵板燒雪舟,環境優雅,聘用日本主廚松村勝輝先生,他曾於瑞士學習料理,把歐洲各國料理的技術,融合在日式菜之上。而餐廳主要使用日本出產的黑毛和牛,如有飛驒牛、九州黒毛和牛,其他招牌菜式還有毛蟹、北海道活鱈場蟹、活日本鮑魚等。

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(photo: IG@hocm1628)

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坐在鐵板燒bar枱,可與廚師交流,也可看到窗外的景色,除了有套餐的選擇外,也有其他刺身、壽司、鍋物、單點食物等,如鮮甜的帶子、銀雪魚、茶碗蒸都相當受歡迎。

(photo: IG@xothefoodie)

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鐵板燒雪舟
地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 8樓
電話:2576 0880

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虎鐵鐵板燒

口碑一直不錯的虎鐵鐵板燒也位於銅鑼灣區,同樣設有鐵板bar枱位,可近距離欣賞廚師的手勢,一邊品嘗美食。室內裝潢有點像日式居酒屋,頗具風味。而餐廳的服務也很細心,待應會先介紹食物的特色,讓客人更了解眼前的食材。

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午市套餐(約每人$428) 有不同的選擇,如包括有沙律、鴨肝蒸蛋、煙薰帆立貝、香煎法國鴨肝,而主菜可選日本A5和牛薄燒/西班牙黑毛豬柳/澳洲牛柳,還有鴨肝炒飯、味噌湯及甜品,相當的豐富。

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這道法國鴨肝的擺盤也相當精緻。

虎鐵鐵板燒
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓
電話:2164 9968

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和三昧

位於東角中心的和三昧,地方相當寬闊,環境舒適,佔地超過14,000呎,室內設計概念時尚簡潔,分作4大主題食區, 包括鐵板燒、日式火鍋、壽司吧及消閒區。設有鐵板燒位外,也有看到街外景色的卡位,另有其他位座可選。

(photo: IG@alannntang)

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這裡的招牌菜式包括有佐賀A4級和牛、鮑魚鐵板燒、長腳蟹、象拔蚌等等,食材新鮮,味道及服務也相當不錯。而燒大蝦、鵝肝等也值得推介!

(photo: IG@eat.with.bri)

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各種海鮮食材非常新鮮!

和三昧
地址:銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心22樓
電話:2831 8989

(photo:IG@leonlamb)

文章來源:YAHOO.HK

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